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Antiguo bar La Cava del Europa

El pasado abril abrió sus puertas laCava.bar un bar de tapas con un concepto innovador en un local de diseño contemporáneo, en pleno corazón de Sevilla, calle Hernando Colón 12, a escasos metros de la catedral. Su propietaria Neus Bragat prosigue su amplia y reconocida trayectoria en el mundo de la hostelería. De su carta destaca la alta calidad de la materia prima empleada en la elaboración de sus platos y la buena relación calidad/precio. Está dividida en apartados: para compartir, para vegetarianos, carnes, pescados, ultramarinos.. y sus especialidades más apreciadas son la burrata con verduras salteadas y curry verde, el arroz de setas y pato, su magnifica sardina ahumada o el gazpacho de fresas.
Un enclave con Sabor

Disfrute de nuestra ciudad el maravilloso entorno de la catedral su majestuosa torre "La Giralda" sus calles aledañas donde pasear se convierte en un placer; dejenos convertiremos en su punto de encuentro donde planificar sus mejore rutas mientras degusta nuestras excelentes viandas y se refresca con los mejore caldos de nuestra tierra, un lugar donde disfrutar con todos los sentido donde el olfato y el gusto se funden en un saboroso deleite con nuestras creaciones.
Un ambiente Cosmopolita

Su ubicación hace que visitantes de muy diversos paises, nos elijan para hacer una parada; respirando un ambiente muy internacional mezclado con el propio turismo nacional y publico local esto hace de nuestro bar un agradable punto de encuentro de culturas donde degustar una amplia carta de vinos; que recorren toda nuestra geografia de norte a sur y nuestra magnifica selección de tapas, fusión de cocina tradicional Mediterranea

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Nuestra Filosofía

Desde el principio tuvimos clara nuestra filosofía y señas de identidad.

Armonia

Flexibilidad

Corazón

Armonia en los pequeños detalles, equilibrio en nuestros platos, flexibilidad en el horario de cocina; ininterrumpida de 12.30 a 12.00 horas y por supuesto Corazón, el que le ponemos a nuestro trabajo desde que abrimos al cierre. Posibilidad de organizar eventos (max. 50 pax.). Si desea asegurarse su espacio es preferible llamar
Reservas: 954 531 652, aunque no es imprescindible.

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Nuestros Vinos

Vinos p Importante selección de vinos y cava servidos por copas. Denominaciones de origen Rioja, Ribera del Duero, Priorato, Somontano, Albariño, La Mancha y de la Tierra de Cádiz entre otras. Espectacular sangría y vermut artesano.

Vinos LACAVABAR

Aperitivos

Sangria, vermut, cervezas, Campari, Martini,...
Vinos Blanco

Azzulo-Frizzante, K-naia d.o. Rueda. Valladolid , Silencis d. O. Penedés. Cataluña, Enate chardonnay. D.o. Somontano. Aragón,Valnora d.o. Albariño. Galicia. Rosados: Príncipe de Viana. d.o. Navarra, Viña Tobía d.o. Rioja.
Tintos, Riojas y Valdepeñas

Garum. Vino de la tierra de Cádiz. Andalucía, Barbazul. Vino de la tierra de Cádiz. Andalucía, Finca Antigüa. d.o. La Mancha. Crianza, Koden. D.o. Rioja,Luis Cañas d.o. Rioja. Crianza, Viña Bujanda d.o. Rioja. Reserva, El Ilusionista . d.o. Ribera del Duero, Protos Roble. d.o. Ribera del Duero , Carramimbre Roble. D.o. Ribera del Duero, Les Cousins. Priorat. Cataluña.
Espumosos

Raventós I Blanc- Conca del Riu Anoia, Raventós I Blanc- de Nit. ½ Bot. Rosado.

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Nuestra Carta

Cocina de mercado en la que predominan los productos andaluces de primera calidad.

Huevos de gallinas camperas de Castilblanco, quesos de Villaluenga del Rosario, paté de La Carolina, tortas de Inés Rosales, aceite virgen de Jaén, chacinas y jamones de la Sierra, pescados de las lonjas de Cádiz y Huelva, fresas de Huelva, postres artesanales de Sevilla.